Placas Decorativas Cerveja Guinness

Arthur Guinness começou a fabricar cervejas em 1759 no St. James's Gate Brewery, em Dublin. Em 31 de dezembro de 1759. Dez anos depois, em 19 de maio de 1769, Guinness exportou sua cerveja pela primeira vez: embarcou seis barris e meio para a Grã-Bretanha.

Houve alegações de que Arthur Price, um galês, levou a receita original com ele para a Irlanda, onde contratou um criado, Richard Guinness, cujo filho mais tarde abriu a cervejaria.

Arthur Guinness começou a vender de cerveja escura do tipo porter em 1778. As primeiras cervejas da Guinness a usar o termo foram Single Stout e Double Stout na década de 1840. Ao longo da maior parte de sua história, Guinness produziu apenas três variações de um único tipo de cerveja: porter ou Single Stout, duplo ou extra e stout estrangeira para exportação.

Já uma das três maiores cervejarias britânicas e irlandesas, as vendas da Guinness aumentaram de 350.000 barris em 1868 para 779.000 barris em 1876. Em outubro de 1886, Guinness tornou-se uma empresa pública, com uma média de vendas de 1.138.000 barris por ano. Isso ocorreu apesar da recusa da cervejaria em anunciar ou oferecer sua cerveja com desconto. Embora a Guinness não possuísse casas públicas, a empresa estava avaliada em £ 6 milhões e as ações estavam vinte vezes aumentadas, com os preços das ações subindo para um prêmio de 60% no primeiro dia de negociação.

As cervejarias foram pioneiras em vários esforços de controle de qualidade. A cervejaria contratou o estatístico William Sealy Gosset em 1899, que alcançou fama duradoura sob o pseudônimo de "Estudante" para técnicas desenvolvidas para a Guinness, particularmente a distribuição t de Student e o teste t de Student ainda mais comumente conhecido.

Por volta de 1900, a cervejaria estava operando com esquemas de bem-estar incomparáveis ​​para seus 5.000 funcionários. Em 1907, os esquemas de bem-estar social estavam custando à cervejaria £ 40.000 por ano, o que representava um quinto da receita salarial total. As melhorias foram sugeridas e supervisionadas por Sir John Lumsden. Em 1914, a Guinness produzia 2.652.000 barris de cerveja por ano, o que era mais que o dobro do concorrente mais próximo, Bass, e fornecia mais de 10% do mercado total de cerveja do Reino Unido. Na década de 1930, a Guinness tornou-se a sétima maior empresa do mundo.

Antes de 1939, se um cervejeiro da Guinness quisesse se casar com um católico, suademissão era solicitada. De acordo com Thomas Molloy, escrevendo no Irish Independent, "não tinha escrúpulos em vender bebida para os católicos, mas fazia de tudo para evitar empregá-los até a década de 1960".

Na década de 1970, após o declínio das vendas, a deciciu-se por tornar o Guinness Extra Stout mais "potável". A gravidade foi posteriormente reduzida e a marca foi relançada em 1981. O malte pálido foi usado pela primeira vez e o extrato de lúpulo isomerizado começou a ser usado. Em 2014, dois novos portadores foram introduzidos: West Indies Porter e Dublin Porter.

A Guinness adquiriu a Distillers Company em 1986. Isto levou a um escândalo e a um julgamento criminal relativo à inflação artificial do preço das ações da Guinness durante a oferta pública de aquisição elaborada pelo presidente, Ernest Saunders. Uma subseqüente taxa de sucesso de £ 5,2 milhões paga a um advogado americano e diretor do Guinness, Tom Ward, foi objeto do caso Guinness plc / Saunders, no qual a Câmara dos Lordes declarou que o pagamento era inválido.

Nos anos 80, quando a campanha de bombardeio do IRA se espalhou para Londres e para o resto da Grã-Bretanha, a Guinness considerou o abate da harpa como seu logotipo.

A empresa fundiu-se com o Grand Metropolitan em 1997 para formar a Diageo. Devido a controvérsia sobre a fusão, a empresa foi mantida como uma entidade separada dentro da Diageo e reteve os direitos sobre o produto e todas as marcas associadas da Guinness.

O Guinness Brewery Park Royal durante a demolição, no seu auge a maior e mais produtiva cervejaria do mundo.

A cervejaria Guinness em Park Royal, Londres, fechou em 2005. A produção de toda a Guinness vendida no Reino Unido e na Irlanda foi transferida para a St. James's Gate Brewery, em Dublin.

Guinness também foi referido como "o material preto". Guinness tinha uma frota de navios, barcaças e iates. O jornal Irish Sunday Independent informou em 17 de junho de 2007 que a Diageo pretendia fechar a fábrica histórica de St James's Gate em Dublin e mudar para um local novo na periferia da cidade. Esta notícia causou alguma controvérsia quando foi anunciada.

No dia seguinte, o Irish Daily Mail publicou uma matéria com uma página dupla cheia de imagens e uma história da planta desde 1759. Inicialmente, Diageo disse que falar de um movimento era pura especulação, mas em face da crescente especulação. Na esteira do artigo da Sunday Independent, a empresa confirmou que está realizando uma "revisão significativa de suas operações". Esta revisão foi em grande parte devido aos esforços da unidade da empresa em curso para reduzir o impacto ambiental da fabricação de cerveja na fábrica de St James's Gate.

Em 23 de novembro de 2007, um artigo apareceu no Evening Herald, um jornal de Dublin, afirmando que o Conselho da Cidade de Dublin, nos melhores interesses da cidade de Dublin, havia proposto uma moção para evitar que a permissão de planejamento fosse concedida para o desenvolvimento do projeto. site, tornando muito difícil para a Diageo vender o site para o desenvolvimento residencial.

Em 9 de maio de 2008, a Diageo anunciou que a cervejaria St James's Gate permanecerá aberta e sofrerá reformas, mas que as cervejarias em Kilkenny e Dundalk serão fechadas até 2013, quando uma nova cervejaria maior for aberta perto de Dublin. O resultado será uma perda de aproximadamente 250 empregos em toda a força de trabalho da Diageo / Guinness na Irlanda. Dois dias depois, o jornal Sunday Independent informou novamente que os chefes da Diageo se reuniram com Tánaiste Mary Coughlan, vice-líder do governo da Irlanda, para transferir as operações para a Irlanda do Reino Unido para se beneficiar de suas menores alíquotas corporativas. Várias empresas do Reino Unido fizeram o movimento para pagar a taxa de 12,5% da Irlanda, em vez da taxa de 28% do Reino Unido. A Diageo divulgou um comunicado à bolsa de valores de Londres negando o relatório. Apesar da fusão que criou a Diageo plc em 1997, a Guinness manteve o seu direito à marca Guinness e marcas associadas e assim continua a comercializar sob o tradicional nome Guinness, apesar do comércio sob o nome corporativo Diageo por um breve período em 1997.

Em novembro de 2015, foi anunciado que a Guinness está planejando tornar sua cerveja adequada para consumo por vegetarianos e veganos até o final de 2016 através da introdução de um novo processo de filtração em sua cervejaria Guinness, que evita a necessidade de usar cola de peixe de bexigas filtrar partículas de levedura. Atualização: Na página da empresa FAQ, eles dizem: "Nosso novo processo de filtração removeu o uso de cola como meio de filtragem e os veganos agora podem desfrutar de uma cerveja Guinness. Todo o Guinness Draft em formato barril é fabricado sem o uso de cola de formatos de garrafa e lata estarão em vigor até o final de 2017, então até lá, nosso conselho para os veganos é consumir o produto do formato de barril apenas por enquanto."

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